Всё-таки холодец — король любого праздничного стола! Не зря, ни одно крупное застолье без него не обходится. Вкусный и сытный, особенно мне понравился смешанный холодец из свинины и говядины, который я готовила на Новый год. Рада вас приветствовать, друзья мои, на своём канале! Спасибо за внимание, рецепты, советы и комментарии💜 Всегда рада вам и общению с вами! Хочу поделиться с вами рецептом смешанного холодца, который очень пришёлся по вкусу моим домочадцам, друзьям и гостям. А я сделала вывод для себя, что студень из свинины и говядины - лучший! Самый вкусный и наваристый...

Холодец или студень - это блюдо из свиных ног, головы и других частей свиньи, которое затем замораживается для получения желеобразной консистенции. Это традиционное блюдо во многих странах, включая Россию, Украину, Польшу и другие. Вот простой рецепт приготовления холодца из свинины. Нам понадобится: Свинина (ноги, голова, уши) - 2-3 кг Лук - 1-2 шт Морковь - 1-2 шт Перец горошком - 10-15 шт Лавровый лист - 2-3 шт Соль - по вкусу Приготовление: 1. Очистите свинину от кожи, кости и лишнего жира...