Привет, кулинарные экстремалы и любители того, что дрожит на тарелке! Сегодня мы погрузимся в увлекательный мир студня — блюда, которое наши предки придумали, чтобы доказать: даже из того, что обычно выбрасывают, можно сделать нечто, за что не стыдно брать деньги в ресторане. Студень (он же холодец) — это не просто застывший мясной бульон с кусочками мяса. Это целая философия безотходного производства, когда-то придуманная нашими прагматичными предками. Представьте: зарезали корову, мясо съели, а...

Студень говяжий - это традиционное русское блюдо, которое готовят из говяжьих ног, головы и других субпродуктов. Студень является сытным и вкусным блюдом, которое часто подают на праздничный стол. Ингредиенты:...