Стручковая фасоль с болгарским перцем
📝 Ингредиенты:
(4 порции) - 400 г стручковой фасоли
- 1 болгарский перец
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 крупных помидора
- несколько веточек базилика
- дюжина оливок
- 1 ст.л. каперсов
- при желании — 1 острый перчик
- оливковое масло
- чёрный перец
- соль 🔥 Приготовление: 1. Удалите кончики стручковой фасоли и нарежьте каждый стручок на 2-3 части.
2. В кастрюле с хорошо подсоленной кипящей водой бланшируйте фасоль 3-4 минуты, затем переложите в ледяную воду для сохранения ярко-зеленого цвета...