Самый простой и быстрый способ заготовить стручковую фасоль на зиму - это заморозить. Однако если места в морозильной камере не очень много, то можно воспользоваться традиционным способом - законсервировать. Из стручковой фасоли получаются отличные закуски, салаты и лечо. Созревает фасоль почти вся одномоментно как-то и нужно в довольно сжатые сроки её собрать и заготовить, чтобы она не успела перерасти и стать жёсткой. Жёлтая у вас будет фасоль или зелёная - разницы нет. А вот бобы внутри фасоли должны быть молоденькими и мягкими...

Стручковая фасоль очень полезна. Из нее получаются вкусные блюда. Стручковую фасоль можно добавлять в первые блюда, например, в зеленый борщ. Можно тушить в духовке с мясом, и добавлять в салаты. Если вы является «поклонником» стручковой фасоли, то можно заготовить ее на зиму. Чтобы маринованная стручковая фасоль получилась вкусной и нежной, необходимо для заготовки на зиму брать молодую фасоль. Для того чтобы заготовить зеленую стручковую фасоль и наслаждаться ею всю зиму, нам понадобятся вот...