Ингредиенты Сливочное масло 300 г Пшеничная мука 500 г Сахар 150 г Молоко 60 мл Яйцо куриное 1 штука Сухие дрожжи 1 столовая ложка Коричневый мягкий сахар 200 г Патока 250 г Молотая корица 1 чайная ложка 1. Отделить 250 г масла и растопить. Влить в глубокую миску чуть охлажденное растопленное масло, всыпать муку, сахар, добавить молоко, дрожжи и яйцо. Вымешать маслянистое тесто. 2. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и месить 1–2 минуты. Слепить шар и положить его в миску...

Если вы еще не пробовали голландские вафли, или стропвафли (от нидерл. Stroopwafel), вы упускаете один из самых изысканных десертов Европы. Это не просто сладость — это символ традиций, изобретательности и гастрономической магии. Рассказываем, почему они достойны места на вашей тарелке.   История: от «печенья для бедных» до мировой славы   Голландские вафли родом из города Гауда, где в конце XVIII века местный пекарь, чье имя история не сохранила, решил использовать остатки хлебных крошек. Он...