Жаль, что многие даже и не слышали про такой гениальный простой рецепт. Меня этому рецепту, когда то давно, научил мой дядя. Как говорил он: особенно с Вареной картошечкой такая скумбрия просто «Отвал Башки». Так название и приклеилось к скумбрии такого посола. Рецепт: Для картофеля: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем скумбрию 2шт, теперь наша задача, отделить филе. Отрезаем голову, хвост, убираем внутренности. Разрезаем по спинке и отделяем, сначала одну часть от костей, затем вторую часть. Лучше всего это делать, когда скумбрия еще немного подморожена...

Строганина из скумбрии — это вкусное и необычное блюдо, которое идеально подойдет для любителей рыбы. Скумбрия имеет плотное мясо и нежный вкус, что делает её отличной для приготовления строганины. Важно, чтобы рыба была свежей или хорошо замороженной, так как строганина подается в сыром виде. Вот подробный рецепт приготовления строганины из скумбрии: Ингредиенты: Подготовка рыбы: 1. Очистка рыбы: Сначала разморозьте скумбрию (если она была заморожена) и промойте под холодной водой. Удалите чешую, если она осталась...