Расскажу, что надо отведать в Калининграде в первую очередь. Удивительно, но эту закуску можно попробовать только здесь. Популярность строганины из пеламиды столь велика, что некоторые заведения её специально не включают в меню, чтобы быть не похожими на конкурентов. Гастрономический #туризм России. Итак, как и обещал, после статьи Вкусный Калининград: необычные рыбные деликатесы, которые нужно попробовать на Балтике, остановлюсь детально на строганине из пеламиды - необычном фирменном блюде "общепита" региона...

В Калининграде и Зеленоградске нам сразу бросилось в глаза необычное для Москвы (да и многих других городов) блюдо - строганина из пеламиды. Там же оно популярно донельзя - редкое кафе обходится без этой холодной закуски. И в этом есть доля загадочности - ведь в Балтийском море пеламида не водится. Этой хищной рыбке семейства скумбриевых требуется довольно таки тёплая вода, поэтому обитает она на восточном и западном побережье Атлантического океана (берега Норвегии, южная Африка, Мексиканский залив), в Черном и Средиземном море...

Отправляясь в Калининград с целью за неделю объехать максимум всевозможных интересностей, я, конечно, рассчитывала на гастрономические радости, особенно веря в немецкое кулинарное наследие. Особенно хорошо представлялись всяческие колбаски, рульки и клёцки щедро сдобренные тёмным хмельным напитком (это так моё испорченное Мюнхеном сознание работало). После того, как уже третий гид убедительно поведал о том, что немецкая кухня - это прекрасно, но и Калининград молодец, а уж строганина из пеламиды - шедевр местных поваров, Лена "пошла в интернеты" в поисках сей неведомой мне рыбы...