Строганина из омуля - замороженное филе омуля нарезают тонкой стружкой, тающей во рту. Байкальский омуль — рыба рода сигов семейства лососёвых, которая водится только в озере Байкал. Где пробовать. Можно на рынке в Листвянке. Мы рекомендуем посетить для дегустации ресторан "Дом Рыбака" в Иркутске. Строганина из омуля рецепт: Не знаю, как для вас, а для меня это деликатес! Недаром в лучших ресторанах это дело подается именно, как деликатес и по безумным ценам. А ведь дома сделать тоже самое - проще простого...