✨ Строганина из якутского муксуна — северный деликатес, покоряющий с первого кусочка ✨ Тонкие стружки ледяной рыбы, тающие на языке, как снежинка на ладони. Именно такой вкус у настоящей строганины из муксуна — благородной северной рыбы с нежным, чуть сладковатым мясом и утончённым ароматом свежести. Это не просто закуска, это ритуал, глубоко укоренённый в культуре народов Якутии. 🧊 Что делает строганину особенной? Во-первых, это свежайшая рыба. Муксун вылавливается в экологически чистых реках Якутии и моментально замораживается при температуре -40°C. Такая быстрая заморозка сохраняет структуру мяса, его вкус и питательные свойства...

🐟Строганина из муксуна - это традиционное блюдо из сырой рыбы, которое популярно в северных регионах России, особенно в Якутии. Муксун - это вид сибирской рыбы, известный своим нежным мясом и богатым вкусом. ⭐️ Ингредиенты: - Свежий муксун (можно использовать другую сибирскую рыбу, такую как сиг или омуль) Инструкции: 👉 Подготовьте рыбу, очистив ее от чешуи и внутренностей. Рыба должна быть свежей и хорошо охлажденной. 👉 С помощью острого ножа нарежьте тонкие ломтики рыбы. Лучше всего нарезать рыбу под углом, чтобы получить тонкие полоски...