В продолжение предыдущей статьи о пище якутов, поговорим о строганине.... Теперь уже строганина стала известна во всех уголках нашей страны. А ведь это блюдо именно якутской национальной кухни. Ранее, правда, имелась в виду только рыба, теперь же к ней добавились мясо, печень, почки...

Полезная закуска под "полезные" напитки 😉 Строганина из мраморной говядины. Нам понадобится: Подаем как холодную закуску!!! Приятного аппетита 😀👍 КБЖУ (расчетно)на 100гр: 243/16/22.5/0

Хочу поделиться с Вами одним семейным рецептом, который придумал мой отец, находясь в командировке в Каире. Однажды, я приехал в увольнение домой и отец угостил меня мясом которое приготовил. Он шутливо назвал егo “Строганина по-Беловски’’. Вкуснее раньше я не пробовал. Отец мой - автор патентов в области физики, Белов Юрий Васильевич. После окончания ГУАПа (раньше бывшего ЛИАПом), работал он в институте Научно-исследовательский институт электрофизической аппаратуры (НИИЭФА), позже собирал лазерные установки в Египте для нужд медицины...