Такие разные селедки Так уж получилось, что девять месяцев в году я жил в Мурманске. А вот лето всегда проводил в селе на Украине. В связи с этим питание мое в детстве и подростковом возрасте было чрезвычайно дифференцированным. В Мурманске был дефицит мяса, птицы, даже куриные яйца мы получали в шестидесятые годы в фанерных посылках от украинских родственников. Каждое яйцо было щедро укутано в газетную бумагу, поэтому большинство из них приходило за три тысячи километров не битыми. Зато рыбы было изобилие...
Многие вынуждены отказываться от вкусной рыбы из сложности ее разделывания. Безусловно, можно купить и пресервы, где уже почищенное и нарезанное филе. Но, как показывает практика, свежая маринованная селедка намного вкуснее. Поэтому предлагаем вам научиться правильно ее разделывать. Как разделать селедку правильно? Пошаговый процесс с фото Удалите хвост, плавники и голову рыбы. В направлении от головы к хвосту разрежьте брюшко. Затем выберите внутренности, кроме икры или молок. Они вкусные, и полезные...