С середины июня на чесноке начинают образовываться стрелки – побеги с соцветиями. Чесночная стрелка – это высокий цветонос, на конце которого формируется шаровидное соцветие, а после отцветания в коробочке созревают семена-бульбочки – для размножения чеснока. Это характерно для сортов озимого чеснока. На их формирование растение тратит много сил и питательных веществ, вот почему нужно своевременно удалять стрелки. Если оставлять их на растениях, созревания головок будет происходить на 2–3 недели дольше, а урожай будет меньше...

Стрелки чеснока с мясом — очень вкусное и предельно простое блюдо на ужин, которое можно приготовить буквально за 30 минут! Или подать в качестве горячего с каким-либо гарниром. Рецепт для статьи немного изменила: стрелки чеснока — 300 г (все, что у меня было :)) мясо (филе куриной грудки или индейка, свинина, говядина) — 300 г лук — 1 шт. соль — 1/2 ч. л. кориандр — 1/2 ч. л. паприка сладкая — 1 ч. л. смесь перцев — по вкусу соевый соус — 2 ст. л. острый томатный соус — 1 ст. л. Оригинальный рецепт: стрелки чеснока — 600 г мясо — 300 г лук — 2 шт...