Чтобы не глотать пилюли в период межсезонья, организм можно насытить полезными веществами с грядки. И в этом смысле стрелы чеснока являются одним из самых недооценённых продуктов. Они обладают не только пикантным острым вкусом, но и содержат в себе массу полезных веществ. Витамины, микроэлементы, клетчатка, фитонциды. И всё это в одной стрелке чеснока. Польза молодых побегов Наиболее полезными, богатыми витаминами являются молодые стрелы чеснока. Срезать их нужно до закручивания. Главное, из-за чего ценятся стрелки чеснока, - фитонциды...

Стрелки у чеснока начинают появляться, когда растения переходят на следующий этап развития – размножение. Все мы знаем, что чеснок размножается двумя способами: - через соцветие, на котором образуются семена, у чеснока это воздушные луковички или бульбочки; - через деление посаженной луковички, один зубок за сезон превращается в головку чеснока или множество зубков объединённых донцем. В основном мы используем второй способ размножения чеснока, как самый продуктивный и наша цель получить урожай больших головок чеснока с крупными зубками...