ℹ️ Итак, должны признать, что кофейная индустрия в последние годы обросла своеобразным слэнгом. Та терминология, которая раньше была доступна лишь узкому кругу людей, углубленных в производство, теперь безвозвратно просочилась в жизнь и обычных любителей кофе. Кофейный язык стал интереснее, помогая описывать более широкую гамму вкусов и параметров, влияющих на кофейное зерно. Сейчас, проходя мимо почти любой кофейни, вы видите в названии слово «Specialty». Давайте разберемся, что ж это за специальный...

«Отцов – создателей» у растворимого кофе было несколько. И сейчас идут споры о том, кого же из них стоит считать изобретателем этого популярного напитка. Создатели растворимого кофе История сохранила имена как минимум 5 человек, которые могли бы претендовать на авторство. Не известно, заимствовали они идеи у кого-то или каждому пришла в голову своя идея, но растворимый кофе увидел мир. Общепризнанным официальным Днем растворимого кофе считается 24 июля. Именно в этот день в 1938 году мир впервые узнал о «Nescafe»...