Сыр страчателла – это итальянский мягкий сыр, изготавливающийся из коровьего молока. Он получает свое название от слова "stracca", что в переводе означает "усталый". Это связано с тем, что сыр производится из молока коров, которые пасутся на больших расстояниях и часто испытывают усталость. Сыр страчателла имеет мягкую текстуру и кремообразный вкус. Он обладает нежным ароматом и сладковатым оттенком. Срок созревания этого сыра составляет около двух месяцев, в течение которых он развивает богатый вкус и умеренную остроту...

Сыр Страчателла - необычный и интересный продукт, который имеет богатую историю и является одной из вкуснейших итальянских деликатесов. Этот великолепный сыр производится из нежного и ароматного молока буйволицы, что придает ему особый вкус и позволяет выделиться среди прочих разновидностей сыра. История появления сыра: Страчателла связывается с регионом Апулия (восток Апеннинского полуострова) что находится в Италии. Страчателла появились в XX веке благодаря смекалке Апулийских сыроделов, придумавших...