Привет, Друзья! Всего из 2 ингредиентов готовим сливочный сыр МАСКАРПОНЕ в домашних условиях легко и просто! Нежный, восхитительно вкусный! Из него получаются необыкновенные крема и десерты. Кремовая консистенция и сливочный вкус понравятся всем! С приготовлением справится каждая хозяюшка. А по цене сыр выходит гораздо дешевле, чем покупать в магазине. РЕЦЕПТ сливки жирностью не менее 25%.у меня 33% 500 мл сок лимона 2 ст. л. В горячие сливки влить сок лимона, перемешать. Вылить на марлю. Охладить до комнатной температуры...

Творожный сыр давно и прочно поселился в наших холодильниках. Тесто для тартов, начинка для пирогов и чизкейков, крем для тортов давно не обходится без Маскарпоне, Филадельфии или крем-чиза. Да и просто на завтрак. В качестве намазки на хлеб. Любой творожный сыр из этого списка очень легко приготовить дома. Без закваски и ферментов. Из простых продуктов с рынка или из магазина. Манипуляций — минимум, а результат радует. И домашний маскарпоне, и крем-чиз, и сливочный сыр из сметаны — значительно выигрывают у своих магазинных собратьев...