Немного найдётся людей, которые ни разу в жизни не ели шаурму. Всем же остальным прекрасно известно, как она готовится! Как обжаривают на газовом или электрическом гриле нанизанные на вертикальный вертел куски мяса (у нас - это чаще всего курятина). Как потом срезают ножом тонкий слой этого мяса: подрумяненного и ароматного. Как измельчают его и заворачивают в лаваш с овощами и с соусами. И как потом всё это великолепие доводят до кондиции на специальном прессе, похожем на вафельницу. Эта "вафельница", кстати, правильно называется контактным грилем...

Где найти самый вкусный в Стамбуле балык экмек? И почему сюда приезжают все туристы , чтобы узнать тот самый вкус рыбной шаурмы ? Сколько стоит на сегодняшний день и как добраться ? Стамбул, город, где Восток встречается с Западом, славится не только своей богатой историей и культурой, но и разнообразной кухней. Одним из самых популярных блюд уличной еды здесь является шаурма. В то время как традиционно шаурма готовится с мясом, в Стамбуле можно найти и её необычную, но невероятно вкусную вариацию...