Экстремальные погодные условия, которые вызывает глобальное изменение климата, приводят к скачкам цен на продукты по всему миру. Такой вывод содержится в исследовании Барселонского суперкомпьютерного центра, передает Funancial Times. Эксперты уже проводили похожий анализ, однако тогда изучалось, как высокие температуры, вызывающие снижение урожайности и дефицит поставок, способствуют общему росту цен на продукты в долгосрочной перспективе. Новое исследование показывает, что могут происходить и краткосрочные...

Экстремальные погодные явления приводят к краткосрочным скачкам цен на продукты питания по всему миру, пишет Financial Times со ссылкой на исследование Барселонского суперкомпьютерного центра. К примеру, засуха в Испании в 2022 и 2023 годах привела к росту стоимости оливкового масла в Европе на 50%, а аномальная жара вызвала скачок цен на лук в Индии на 89%. В Японии высокая летняя температура спровоцировала подорожание риса на 48%, а в Китае овощи стали дороже на 30%. В Калифорнии, после засухи, стоимость овощей из Аризоны увеличилась на 80% в 2022 году...