Положительная сторона "домашней кухни" - возможность копировать одновременно любые кухни мира, совмещая их лучшие особенности в единственном поданном обеде. Приготовить сладкий десерт к чаю способна практически каждая домохозяйка, а для желающих разнообразить повседневное приготовление пищи, приведен способ изготовления не обычного, но невероятно вкусного кондитерского крема. Маскарпоне - это итальянский сыр, родиной которого принято считать регион Ломбардию. Рецепт изготовления не потерялся в веках, поэтому данный сыр можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно...

Жидкий крем из маскарпоне — это довольно распространенная проблема, особенно когда речь идет о десертах, таких как тирамису или кремы для тортов. Маскарпоне — это нежный сливочный сыр, и его легко "перебить" или получить слишком жидким. Вот почему это может произойти и как это исправить: Основные причины, почему крем маскарпоне получается жидким: Теплые ингредиенты: Маскарпоне, сливки (если они используются) и даже посуда (миска, венчики) должны быть Очень холодными, прямо из холодильника. Теплые ингредиенты плохо взбиваются и крем может расслоиться или остаться жидким...