5 лет назад
Стили шампанского – какое оно бывает?
Винтажное, блан де блан, розе и другие виды! Давайте разберемся в стилях шампанского и больше не смутимся у прилавка. Белое шампанское, оно и в Африке белое шампанское, скажет кто-то. Но вот и нет! Белое шампанское, созданное из белого сорта винограда Шардоне, будет называться «Блан де блан» (blanc de blancs), а сделанное только из красных сортов винограда Пино Нуар и Пино Менье – «Блан де нуар». А вот смесь разных сортов уже и будет просто «Блан» - белое шампанское. Розовое шампанское делается либо...
20 тыс читали · 3 года назад
Какие закуски подают к шампанскому: лучшие гастрономические сочетания
Что можно подавать к шампанскому? Практически все! Шампанское – это не только одно из самых знаковых вин в мире, но и одно из самых универсальных. Оно идеально подходит для торжеств и хорошо сочетается с самыми разными блюдами и закусками. Основные правила сочетания Для того чтобы подобрать наилучшую еду к вашей бутылке шампанского, необходимо учитывать следующие характеристики вина. Уровень сладости. Сладость вина должна сочетаться с соответствующим уровнем сладости еды, и наоборот. Если вы выпьете слишком сухое вино со сладким десертом, вино будет очень кислым на вкус...