Подборка мидов от медоварни «Степь и Ветер»
Медоварение в России уверенно набирает популярность. Ассортимент в барах и магазинах с каждым днем становится всё больше и разнообразнее. Медовары уверенно экспериментируют в самых разных направлениях. Помимо традиционных мидов можно встретить смузи мид (Smoothie Mead), мид метеглин (Mead Metheglin), дикий меломель (Wild Melomel) и другие сорта. «Степь и Ветер» - медоварня из Оренбурга, которая начала выпускать интересные сорта на основе меда одной из первых. Тогда слово «мид» еще не было на слуху и употреблялось крайне редко...
Медовухи из натурального мёда, соков и фруктов от «Степь и Ветер» !
Cherry And Cinnamon Mead Мёд с семейной пасеки с фермерской вишней и корицей, с выдержкой более полугода, 6,0% Pear, Lime & Rosemary Mead Мёд с грушей, лаймом и розмарином, 6,0% Raspberry, Mint And Hops Mead Мёд с малиновым соком и сухим охмелением, выдержанный на дубовой щепе, с мятой, 6,0% Pomegranate and Coriander Bochet Карамелизированный мёд...
2 года назад
Steppe&Wind реабилитировался, сварив отличную медовуху с вишней и шоколадом На днях автор зашёл в BeerTime на Ленинском, где в углу примостились неоднозначные миды из Оренбурга от Степи и Ветра. До сего момента пил два на обзорах и так и не понял как к ним относиться. Странные они, не на массовый вкус. Решил дать последний шанс и взял третью баночку 0.33л за 200р с вишней и шоколадом. Состав: вода, мёд, сок вишнёвый, какао дрожжи Алкоголь 6%, калорийность 58 ккал/100 мл. Розлив 02.04.2022 Рейтинг Untappd 4.14 из 5 Пробуем! Цвет глубокий, тёмно-вишнёвый. Пену сами видите. Считай что нет. Пахнет добротно вишней и шоколадом. Очень похоже на конфеты типа "вишня с бренди в шоколаде". Во вкусе насыщенная кисло-сладкая вишня с тёмным шоколадом на заднем фоне. Нотки мёда присутствуют на глотке. Именно нотки, низкая медовость - фишка Степи и Ветра. С кислотой как по мне так перегнули, можно даже с сауром спутать. На послевкусии долгая вишнёвая кислинка. Алкоголь скрыт идеально. Чувствуется натурпродукт. Оценка: 4.3 из 5 Вердикт: а вот это уже хорошо! Добротный крафтовый мид с уклоном в натуральную вишню. Она в основном шибко кислая если кто не знает. Сока не пожалели, причём приличного. Но я бы предпочёл чтобы поменьше кислила, всё же это медовуха, а не кислый эль или саур. Баночки 0.33 хватило в упор, больше - излишне. #пабд #алкоголь #пиво #обзор