Стеклокерамическая посуда для приготовления еды и подачи на стол готовых блюд и напитков привлекает красотой и практичностью. Попробуем разобраться в чëм еë преимущество. По виду материал напоминает фарфор, по свойствам – стекло, а по прочности превосходит керамику. Технология производства стеклокерамики появилась более 60 лет назад, но активное использование по ряду причин началось не так давно. Между керамической и стеклокерамической посудой нужно учитывать свои личные предпочтения и привычки использования...

Если на вашей кухне поселилась электрическая красавица с гладкой варочной панелью, где конфорки только маркированы, самое время распрощаться со старой посудой. При приготовлении пищи на газовой плите форма кухонной утвари не важна, поскольку пламя может достигать всей нагреваемой поверхности кастрюли, сковороды или сотейника. Немного иначе обстоит дело со стеклокерамикой. Для оптимальной энергоэффективности и равномерного приготовления необходимо купить посуду с плоским дном, которая идеально адаптируется к нагревательным элементам...