Это не «вот бы побыстрее что-нибудь на ужин». Это — быстрая лапша, которую вы потом будете готовить специально. Обычные на вид рецепты в китайской кухне часто оказываются неожиданно выразительными. Вот берёте стеклянную лапшу, обычную капусту, немного чеснока и перца — и за 10 минут на сковороде появляется блюдо, которое хочется не просто доесть, а повторить. Сегодня делюсь рецептом обжаренной крахмальной лапши с капустой, вдохновлённый сычуаньской домашней кухней. Никаких редких ингредиентов. Только техника, баланс вкусов — и немного терпения, чтобы не сжечь чеснок...

Ингредиенты:  Приготовление:  Шаг 1:  Шаг 2:  Шаг 3:  Шаг 4:  Шаг 5: При подаче можем украсить кунжутом. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!