Стейк миньон

Стейк миньон - это изысканное блюдо, которое было разработано во Франции, но стало популярным во многих странах мира. Оно представляет собой отруб мяса, который находится рядом с говяжьим филе, в частности внутренняя часть поясницы.

Стейк миньон известен своей нежностью и сочностью. Его готовят на гриле или на сковороде, чтобы сохранить его сочность и придать красивую золотистую корочку. Часто он подается в сопровождении различных соусов, таких как перечный соус, грибной соус или соус из красного вина.

Это блюдо обычно подается с гарниром из овощей или картофельным пюре. Оно является одним из самых роскошных и изысканных гастрономических удовольствий, поэтому оно часто встречается в меню ресторанов высокого класса.

Исторически стейк миньон считается одним из классических французских блюд. Он был создан как наиболее деликатесная и вкусная часть говяжьего мяса, и предназначался для королей и аристократии. С течением времени стейк миньон стал доступен и другим слоям населения, и сегодня он пользуется популярностью во многих странах.

Стейк миньон - это не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и произведение искусства в кулинарии. Его приготовление требует мастерства и опыта, чтобы достичь идеального сочетания нежности и вкуса. Это блюдо отличается своей элегантностью и изысканностью, и оно является настоящим угощением для ценителей гастрономического искусства.
123 читали · 2 года назад
Как правильно готовить стейк миньон или филе-миньон?
К готовке этого вкуснейшего блюда относятся с серьезностью и с любовью. Приготовление происходит по тщательно отобранным рецептам и с собственными испытанными уточнениями. Потому что никому не хочется вследствие невнимательности лишиться главного украшения стола – необычного мясного блюда. А из всех разновидностей мяса лучшим по праву считается филе-миньон. Что это такое, к сожалению, знают не все. А жаль: подобная кулинарная неграмотность лишает вас замечательного вкусового удовольствия. Но открывать для себя новое никогда не поздно. Филе-миньон: что это такое? Для начала – это самый дорогой отруб в туше...
539 читали · 2 года назад
Изысканное мясо! Приготовление самой ленивой мышце! Стейк миньон!
Начнем с истории! В давние времена жрецы культов приносили богам подношения в виде мяса животных, а происхождения слова барбекю этимологи расшифровывают как «яма для жертвоприношений». Так, например, в Древнем Риме служители культа клали на решетки для жарки большие куски мяса, и это была именно говядина. В Средневековье аристократы употребляли в пищу молодую телятину, а говядина считалась пищей для бедных. Как правильно приготовить филе миньон. 1.Традиционно мясо для стейка из вырезки нарезается толщиной 2–2,5 см, хотя может достигать 8 см...