Стейки тунца в вакууме погрузите в холодную воду на 30 минут. Смешайте соевый соус, горчичное масло и сок лимона. Стейки тунца промокните салфеткой, окуните в масляную смесь, переверните и оставьте на 10 минут. Обмакните стейки в кунжут и обжарьте на смеси горчичного и подсолнечного масел 2 минуты с одной стороны и 1,5 минуты перевернув. Огонь средний. Посередине стейка должна остаться красная полоса...

Простой рецепт жаренных стейков из тунца в домашних условиях Мне нравится эта рыба за его необычный вкус, и теперь регулярно готовлю его дома. Такие пряные стейки просто идеальны для обеда или ужина. Если стейки замороженные, их нужно полностью разморозить перед приготовлением...