Палтус — морская рыба, которая является фаворитом профессиональных кулинаров. У этой рыбы практически нет костей, а нежное белое мясо, легко вбирающее в себя аромат трав и специй, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Мы предлагаем подавать стейк палтуса на подушке из шпината — удивительно красивое и вкусное сочетание. Энергетическая ценность (100 г): 121,3 кКал Ингредиенты (на 4 персоны) Как готовить Шаг 1 Синекорый палтус промыть в холодной проточной воде и очистить от чешуи. Приготовить филе: пошаговый рецепт приготовления филе описан в разделе Разделка синекорого палтуса...

Ингредиенты: Для начала размораживаем палтуса: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем стейки с каждой стороны по 4 минуты. Листья шпината промываем под проточной водой и кладем на бумажное полотенце. Берем сковороду, растапливаем...