В повседневной жизни зачастую существует 2 степени готовности блюд: либо готово, либо не готово. Но если речь заходит о стейках, то споры возникают не только о том, какая прожарка лучше, а даже о том, сколько этих самых степеней прожарки существует. В этой статье мы попробуем подробнее в этом разобраться. Степени прожарки стейков Кто-то выделяет 5, кто-то 6, но мы, раз уж решили дать подробную информацию, расскажем о 7 степенях прожарки. Начнем с самой слабой. Blue или extra-rare (сырой) Если говорить совсем уж простыми словами, то это просто подогретое мясо...

Приготовление мяса — дело непростое: здесь, как и в шашлыках — сколько поваров, столько и мнений. Если у вас не получаются сочные, но при этом прожаренные стейки, воспользуйтесь правилом 40 секунд, о котором мы вам расскажем...