Вообще-то стейк – это не что иное, как кусок говядины. Причем изобретение сугубо американское. Некоторые исследователи считают, что стейк – едва ли не единственный вклад жителей этой страны в кулинарную культуру. Пусть с этим разбираются специалисты. А мы, кулинары, народ изобретательный. Поэтому сегодня попробуем приготовить стейк рыбный, да не из какой попало рыбы, а из семги. И не на решетке, как в традиционных рецептах, а в обычной духовке. Уверяю вас, получится во-первых очень вкусно, во-вторых – относительно недорого, а в-третьих – просто...

Семга – необыкновенно вкусная и при этом очень полезная рыба. Она отличается высокой пищевой ценностью. В ее состав входят незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества. Эта рыба особенно ценится за присутствие в ней незаменимых жирных кислот, которые не способен синтезировать самостоятельно человеческий организм. Запеченая семга Семгу можно приготовить разными способами, но наибольшей популярностью пользуется именно запекание. При таком способе кулинарной обработки в рыбе сохраняется максимальное количество ценных веществ...