Простой и интересный рецепт приготовления стейка из говядины методом «сувид» (Sous Vide). Даже не подходящая для приготовления стейков говядина по этой технологии получается достаточно сочной и нежной. Специальное оборудование Sous Vide в этом рецепте не предусматривается, как и использование качественного мяса вырезки и т.д. Благодаря этой технологии даже жёсткое мясо после готовки жуётся и выглядит вполне достойно. Но желательно использовать качественное мясо, подходящее для стейков. Выбирая температуру готовки можно контролировать «степень прожарки» мяса...

Друзья, кто из нас не мечтал о сочном, ароматном стейке, будто только что с кухни элитного ресторана? Хорошие новости: приготовить рибай дома не сложнее, чем заварить чашку кофе (ну, почти). Сегодня я поделюсь рецептом, который не только проверен временем, но и гарантирует, что ваш стейк будет лучше, чем в большинстве заведений. А главное — вы сможете гордо сказать: “Я сам это приготовил!” В этой статье я не только дам пошаговые инструкции, но и поделюсь своими личными находками и отвечу на вопросы, которые вы могли бы задать, читая рецепт...