Стейк мачете - это изысканное блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему необычному виду и невероятному вкусу. История стейка берёт своё начало в Мексике. Мясники, разделывая тушу, оставляли себе самое лучшее и называли это - "СТЕЙК МЯСНИКА". На родине его называют "МАЧЕТЕ СТЕЙК", ведь по форме он напоминает лезвие мачете - отсюда и произошло его название. Стейк мачете готовится из мраморной говядины высочайшего качества, которая после приготовления превращается в настоящую нежность и сочность...

На самом деле стейк мачете, как правило, очень мягкий и нежный. Его делают из какой-то особенной части быка, и стейк получается странновато волокнистым, но мягким. Стейки мачете того производства, что мы привыкли покупать, вообще похожи на хорошую отбивную. А еще у них оригинальный вкус, чем-то напоминающий печень. Но, удивительно, при том, что мои домашние печень не любят, мачете идет на ура. Еще он хорош тем, что очень быстро готовится, а выглядит при этом как настоящий праздничный ужин. Стейки (и мачете, и другие), я считаю, нельзя перегружать приправами...