Как приготовить говяжий стейк правильно: рецепт и рекомендации    Как пожарить кусок мяса на сковороде знает любой) Но как приготовить мясо так, чтобы оно носило гордое название – стейк? Что нужно учесть? Как выбрать подходящее мясо?  Как приготовить говяжий стейк правильно: рецепт и рекомендации    Хоть и говяжий стейк считается американским блюдом, любят и готовят мясо по всему миру со времен Древнего Рима.  Абсолютно верно утверждение, что стейк – это не просто какой-то кусок мяса. Стейк вырезают поперек волокон из определенных частей туши...

Вам понадобится: 1. Говядина (мякоть) 1,5 - 2 кг; 2. Специи: перец черный, сушеный чеснок, соль ( по вкусу); 3. Оливковое масло или любое растительное. Способ приготовления: 1. Промываем мясо в холодной воде. Нарезаем на стейки, толщиной 0,5-0,8 см. 2. Все приготовленные специи добавляем к нашей говядине и тщательно перемешиваем. (Вместо сушеного чеснока можно использовать свежий чеснок, мелко нарезанный. Я иногда, так тоже делаю, но он может пригореть на огне и внести в наше блюдо горчинку) 3. Только сейчас добавляем оливковое масло и еще раз все перемешиваем...