Как быстро и вкусно приготовить стейки из говяжьей печени? Что необходимо для того, чтобы печень получилась мягкой и нежной? Говяжья печень - чрезвычайно ценный диетический продукт, содержащий в своем составе огромное количество необходимых человеку витаминов и минералов! Одна порция печени содержит треть суточной потребности организма в белке и практически полностью удовлетворяет в витаминах группы А, В, E, D, PP, С, бета-каротине. Очень много в печени полезных полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега -6...

Про печенку. Люблю печенку, любую. Но говяжью особенно - главное, чтобы не убитая до состояния ботинка с убитого деда). Опять же, в ней железа дофига и всякой пользы - а пользу мне тоже всегда надо! Вообще, говяжья печень является одним из лучших субпродуктов, как по ценности (пользе), так и по вкусовым характеристикам. В ней, кроме железа, есть и селен (а это очень важный антиоксидант), витамины и прочие микроэлементы. А ещё калорийность 100 грамм печени - всего лишь 127 ккал, что весьма приятно для фигуры...