Стейк является блюдом американской кухни. Именно там любят его и умеют готовить. Для приготовления данного блюда чаще всего берут телятину или же говядину. Но можно приготовить стейк и из свинины.Рецепт стейка из свинины я и хочу вам предложить. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 0,3 кг свиной вырезки на стейки, три чесночные дольки, 50 мл сухого красного вина, по вкусу соль, черный перец молотый, специи по вкусу, две луковицы среднего размера, один средний помидор, свежая зелень укропа или петрушки...

Приступим к пошаговому приготовлению : Ингредиенты на 1 порцию Приготовление 1. Я рекомендую выбирать для стейков говядину только зернового откорма с хорошей мраморностью - узором из прожилок жира. Поверьте, попробовав "зерновой" стейк, вы больше никогда не захотите вернуться к "травяному". Отруб должен подходить для жарки или запекания. От качества мяса напрямую зависит результат: от восторга до полного разочарования. Если у вас целый кусочек говядины, отрезайте стейк высотой 2 см. и только поперек волокон мяса...