Баранина, запеченная в духовке, всегда представляется опасным экспериментом. Как приготовить ее правильно? Какие специи использовать? Как мариновать? И сколько готовить баранину в духовке? Обо всем по порядку . Занять уверенное место на нашем повседневном столе баранине мешает характерный запах...

Стейк в духовке Ингредиенты на 4 порции: Оливковое масло в спрее 2 пучка спаржи (около 900 г) 5 ст.л. оливкового масла 3/4 ч.л. крупнозернистой соли 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца 2 стейка сирлоин флэп (каждый от 2,5 до 3,8 см толщиной; общим весом около 1 кг) или другого отруба на свой вкус 170 сыра фета 1/2 чашки сметаны 2 ст.л. яблочного уксуса 1/4 чашки мелко нарезанного свежего зеленого лука Приготовление: Включить в духовке режим гриля. Решетку расположить в 10 см от гриля, застелить противень алюминиевой фольгой и сбрызнуть оливковым маслом...