Нежнейший свиной стейк - такого вы еще не пробовали Нам понадобится: Промываем мясо и просушиваем. У меня 5 антрекотов общим весом 2 кг, толщиной 4-5 см. Готовим смесь для маринования мяса. Для этого смешиваем молотую копченую паприку 2-3 ч.л., измельчаем 2-3 зубчика чеснока, соль 3 ч.л., перец, растительное масло 4-5 ст.л. Также по желанию можно добавить любимые приправы или розмарин. Смазываем полученной смесью мясо и отправляем в холодильник мариноваться как минимум на 2 часа. Разогреваем хорошо сковороду (без масла) и обжариваем каждый кусок на сильном огне с каждой стороны...

Любителям мясных стейков стоит попробовать приготовить антрекот из свинины. Ингредиенты: свинина – 900 г; масло подсолнечное соль, перец – по вкусу. Способ приготовления: Свинину промыть, обсушить и нарезать кусочками величиной с ладонь. Слегка отбить и натереть обильно специями и солью. Оставить мариноваться на 20 минут. Форму для запекания смазать...