Многие почитатели гриля и мангала считают, что настоящий стейк может быть только из говядины, и желательно зернового откорма. На самом деле с этим утверждением трудно не согласиться, однако из любого правила есть исключения. Я тоже раньше думал, что из индейки невозможно приготовить нежный и сочный стейк. Почти всегда, мясо птицы, приготовленное на гриле, становится суховатым, поскольку степеней прожарки у него нет, и уследить момент, когда оно уже готово, но при этом не пережарилось, крайне сложно...

Ароматное и очень вкусное блюдо! Для приготовления Вам понадобятся: - Стейки из голени индейки - 4 шт.; - Чеснок - 3-4 зубчика; - Тимьян (Чабрец); - Сливочное масло - 50 гр.; - Оливковое масло; - Соль и Черный перец (молотый). В фирменном магазине "Индючонок" в моём городе продают готовые стейки из голени индейки, толщина 2,5-3 см...