Филе-миньон — нежный и ароматный стейк, любимый любителями мяса во всем мире. Это премиальный кусок говядины, который известен своей мягкой и маслянистой текстурой и является популярным выбором для особых случаев и высококлассных обедов. ПОДПИСАТЬСЯ НА ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ 👉👨‍🍳 Рецепты и Еда Филе-миньон получают из вырезки, которая представляет собой мышцу, проходящую вдоль позвоночника коровы. Эта мышца используется не так часто, как другие мышцы тела коровы, что и делает ее такой нежной. Филе-миньон вырезается из середины вырезки, поэтому оно такое нежное и имеет такой насыщенный вкус...

Филе Миньон считается королем среди стейков, потому что мясо для него берется из самой лучшей мышцы. Именно поэтому оно получается безумно мягким и вкусным. Филе Миньон — это утонченное ресторанное блюдо, однако его можно очень вкусно приготовить и на гриле. История стейка началась во Франции. По-французски Филе Миньон - это «изящный, маленький кусок». Название блюда в литературе впервые было упомянуто в книге «Четыре миллиона» О. Генри в 1906 году. Что же такое Филе Миньон? Это тонкий край вырезки,...