Ставрида — это очень вкусная и нежная рыба, которая идеально подходит для приготовления на мангале. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Если ставрида не была заранее очищена, сделайте это. Удалите чешую, внутренности и жабры. Хорошо промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. - Сделайте несколько неглубоких надрезов с обеих сторон рыбы (по диагонали) — это поможет специям лучше проникнуть в мясо и ускорит процесс жарки. 2. Маринад:...

Если вы приехали на море на южный берег Крыма с удочкой, 100% вашего улова будет из ставридки . В Гурзуфе ловят с берега с причала и волнорезов, лучший клев за закате и после захода солнца. Можно , конечно, просто пожарить, но я люблю соленую или сушеную. Готовить просто и быстро , и соленая ставридка очень вкусная - плотненькая, с особенным вкусом . Чистим внутренности , убираем внутренний брюховой шип - осторожно, можно уколоться! Хорошо промываем, хорошо сливаем воду , отжимаем , подсушиваем ...