Всем привет! Ловите сегодня очередной рецепт! Ставрида 1кг Вода 2,5л  Соль 50гр  Лавровый лист 2шт Лук репчатый 250гр Укроп 40гр  Перец горошек 8гр  Масло растительное 40гр  Чеснок 4гр Сначала делаем рассол, для этого в воду добавляем все ингредиенты за исключением рыбы, лук, зелень, чеснок произвольно нарезаем. Доводим до кипения и выключаем рассол...

Такая получается вкуснятина! Больше не покупаем магазинную селедку, солю сама. Ингредиенты: 1 кг свежей сельди 6 ст. л. соли без горки 3 ст. л. сахара 10 горошин душистого перца 3-4 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1. Влить воду в кастрюлю и довести ее до кипения. 2. Добавляем в воду сахар, соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне прокипятить маринад в течение 7-10. 3. Заранее разморозить сельдь естественным путем, при комнатной температуре. Далее рыбу промыть и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) уложить в любую емкость с крышкой...