Сегодняшнее кулинарное путешествие мы совершим в Крым. Место, где можно не только загорать на солнышке на берегу моря, но и насладиться рыбалкой. В начале осени, когда отдыхающие начинают разъезжаться по своим дальним уголкам страны, их место занимают местные рыбаки...

Сегодня на ужин готовим пряную малосольную ставриду. Купили на рынке 500 грамм ставриды . И купила лимон для маринада. На фото абхазские лимоны, они не обработаны химией, лежат меньше, но ароматные. Режем лук полукольцами и добавляем к рыбе. Посыпаем приправой "Кавказские травы", "Орегано", Черный молотый перец" и "Душистый горошек". Такой набор специй мне нравится больше всего - рыба получается особенной. Можно использовать готовые наборы специй. Их можно добавить если у вас дома не будет Кавказских трав и Орегано...

Привет, ребятоньки =) Презентовали мне тут на днях знакомые целый пакетище ставридки..примерно, пару килограммов. Надо было что-то сделать с ней, и это что-то хотелось по-быстренькому, ибо ждать две недели вызревания, как пишут в рецептах, не хотелось...