Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать RISы, портеры, барлики и другие мощные напитки. На этот раз настала очередь ирландского имперского стаута на азоте! Такого я ещё никогда не пил! Будет интересно. Погнали! Примерно месяц назад в сети Отдохни появилось три новых пива от ирландских крафтовых пивоваров Brewmaster. APA, NEIPA и имперский стаут на азоте меня заинтересовали, поэтому приобрел их все на дегустацию...

В этот раз попробуем два стаута с азотом, самый известный из них, пожалуй, ирландский Guinness Draught Stout, но в России производят и свой вариант, Nitro Stout от пивоварни Jaws. "Азотный эффект" делает пивную пену более "кремовой", а вкус более мягким. В составе Nitro Stout два хмеля (Columbus и Ahtanum), целых семь вариантов солода и лактоза (на банке состав вообще выглядит как "вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные"). Детально ингредиенты Guinness Draught Stout пивовары из Ирландии не раскрывают, но указывают, что в нем есть ячмень и два вида его солода...