Предисловие. Яблочное вино, или по другому сидр с давних времён считался любимым алкогольным напитком славянских народов. Этот напиток сочетает в себе особые нотки присущие тому или иному сорту яблок, и экспериментируя, можно добиться потрясающих результатов. Так же Сидр хорошо утоляет жажду, и зачастую при правильном приготовлении по вкусу он превосходит даже виноградное вино. Ингредиенты: 1) 5 кг яблок 2) 800 гр сахара Подготовка яблок. Переработка плодов. Первичное брожение. От начала брожения отсчитываем двое-трое суток, и переходим к следующему этапу...

Светло-соломенный прозрачный сидр. Аромат напомнил о яблочном чупа-чупсе. Во вкусе тоже очень много яблочной карамели с мелиссой. Вкус сбалансированный, с неплохой кислотностью и ощутимой сладостью. Послевкусие — начало октября, когда много яблок и отовсюду тянет шарлоткой. В...