Приготовление супов прочно вошло в традицию домашнего питания в России и Беларуси. Этому есть простое объяснение : семья не может съесть за один раз приготовленную кастрюлю борща или солянки, а это значит хозяйке не надо заботиться о первом горячем блюде «на завтра».  Суп наши мамы и бабушки полюбили ещё за, что, знали, будучи на работе, их ребенок самостоятельно может легко разогреть его, а значит нормально пообедать после школы не дожидаясь родителей.  Рецептов борщей существует множество — сибирский, кубанский… готовят с уткой, салом, копченостями, фасолью, кабачками гусем и даже рыбой...

Московский борщ – классика русской кухни Московский борщ – это сытный, ароматный суп, который стал визитной карточкой русской кухни. Его история насчитывает несколько веков, а название связано с традицией подачи борща с различными мясными деликатесами в московских трактирах XIX века. Ингредиенты (на 4 порции): *Для бульона: - 500 г говядины на кости - 2,5 л воды - 1 луковица - 1 морковь - 1 корень петрушки - 2 лавровых листа - 5 горошин черного перца *Для борща: - 2 свеклы - 2 картофелины - 1/4 кочана капусты - 1 луковица - 1 морковь - 2 ст...