А вы знали, что винегрет это не просто салат, лёгкий в приготовлении и с простыми ингредиентами, а самая настоящая диковинка, которую подавали к столу русским императорам, а впоследствии винегрет подавался в ресторанах и простому люду был недоступен? В нём была заморская картошка, а обычные люди ели репу. Видов винегрета очень много, в том числе с мясом, грибами, рыбой, и я предлагаю попробовать прямо сейчас один из них! Рецепт на картинке вы уже видели. Давайте расшифруем 😉 Турецкие бобы - это...

Всем известный салат винегрет натерпелся после того как попал в русскую кухню многого и разного. Проведем свое расследование. Несомненно, корни блюда кроются во Франции, само слово «винегрет» заимствованно из французского языка в XVIII в., и во французской кулинарной традиции обозначает дословно «соус из уксуса и масла» – vinaigrette. Слово же «vinaigrette» происходит от французского «винный уксус», и готовили тот самый соус-заправку из винного уксуса, оливкового масла, обязательно из Прованса, и соли...