У меня со свекровью относительно нормальные отношения. Так уж сложилось, что она не лезет в нашу жизнь (спасибо твердому слову супруга). Но периодически на нее что-то этакое находит, и ей хочется меня уколоть. Знакомо, не так ли? Была она недавно у нас в гостях. Я как хорошая хозяйка постаралась, наготовила много чего. Так вот, откушав моего Оливье, она сказала – что это не Оливье, и вообще, на салат не похоже! В целом, нормальный салат, каждый готовит, так как ему нравится. Я по стандарту, как...

Традиционный салат советской и современной России, конечно "Оливье". Существует много версий его происхождения, рецептов и трактовок, но совершенно очевидно, что наше представление о нём не имеет ничего общего с первоначальной версией этого салата. Описывая 1860-е годы, Гиляровский В.А. упоминает открытие ресторана Люсьеном Оливье в Москве на Трубной площади. Одним из самых популярных блюд в ресторане был "майонез из дичи"(подробнее о Русском майонезе). По сути это был рубленый салат из различных ингредиентов с соусом майонез...