Здравствуйте! Продолжаем готовить домашние дрожжи. Сегодня у нас ещё один рецепт дрожжей из хмеля, но на этот раз из свежих. Эмалированную кастрюлю наполнить довольно плотно свежим хмелем, залить горячей водой и варить в течение часа под крышкой. В процеженный теплый отвар хмеля (2 л ) добавить 1 стакан ( из тонкого стекла) сахарного песка и 2 полных стакана пшеничной муки...

Доброго утречка! Сегодня у нас на повестке ещё одни дрожжи из хмеля, но на этот раз из сухого. Залить хмель двойным (по объему) количеством горячей воды и кипятить,часто опуская всплывающий хмель ложкой в воду, до уменьшения воды вдвое. В теплом процеженном отваре хмеля растворить сахар ( 1 столовая ложка на...