Этот чай известен на Руси с древних времён. Первые упоминания о нём найдены ещё в записях 12 века и связаны с крепостью Копорье, которая сейчас находится в Ленинградской области. Там и была организована первая мануфактура по производству копорского чая. Делается он из довольно распространённого в России растения Иван-чая или кипрея узколистного. Ко второй половине 19 века он стал популярен не только в нашей стране, но и большими партиями экспортировался в Англию, Францию, Пруссию и другие страны...

Забытый старинный рецепт этого чая в нашей семье передается из поколения в поколение. Я его готовлю каждую осень в больших количествах. Это самый вкусный и ароматный чай, который зимой можно пить в разных вариациях. О них я тоже обязательно расскажу. В конце августа я беру листочки с 2-х растений. Это смородина и яблоня. Из них я готовлю вкусный чай. Все, кто пробует этот напиток, остаются в неизменном восторге. Просят рецепт приготовления и тоже заготавливают для своей семьи. Есть в этом рецепте секретный ингредиент, о нем обязательно расскажу...