Заливное в отличии от холодца (студня), готовится с использованием желатина, именно поэтому в качестве основного ингредиента в нем можно использовать не только мясо, но и рыбу. Еще одной отличительной особенностью любого заливного, является тот факт, что в нем используются более крупные кусочки того или иного продукта. Готовят его из: рыбы, мяса или, например языка. Ингредиенты: Язык говяжий - 900 гр. Бульон мясной - 750 гр. Желатин - 30 гр. Коренья - 30 гр. Лук репчатый - 15 гр. Уксус 9% - 9 гр...

Этот рецепт заливного из свиного языка можно отнести к рубрике ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ. Единственная сложность в этом рецепте , снятие кожи с отварного языка Рубрика ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ на моем блоге Бульон от отварного языка можно использовать для приготовления супов Рецепт супа на бульоне от языков Для приготовления блюда потребуется: · Кастрюля · Деревянная ложка · Столовая ложка · Миска · Кухонные весы · Нож · Нож для овощей · Разделочная доска · Вырезка для овощей · Стеклянная форма для заливного Приготовление: 1...