Пряный отвар на меду был народным любимчиком в течение нескольких веков. Сбитень готовили дома, разливали в трактирах и предлагали на ярмарках. Однако с приходом чая колоритный напиток стал терять популярность, а после революции и вовсе пропал из обихода. Интерес к сбитню возродился относительно недавно, но былой славы угощение так и не вернуло. Предлагаем исправить эту ситуацию! Пусть в морозный вечер вас согреет не чай, а традиционный русский напиток. Как его приготовить, расскажем в этой статье...

СБИТЕНЬ - ЦЕЛЕБНЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК Сбитень появился на Руси давно, не менее 1000 лет назад.    Сбитень впервые упоминается в летописях славян в 1128 году. Его употребляли не в качестве хмельного пива, а для согревающего и противовоспалительного эффекта, потому и готовили, и пили его преимущественно зимой, в холода.    Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня. В состав сбитня в качестве обязательного компонента входит мед, для специфического вкуса добавляют различные пряности и пряные травы...