И так как и обещала, делаю свой личный ТОП кремов для капкейков. Собственно каждый из них супер уникальный и готовить совсем не сложно. Думаю Вам понравится. 1. Крем с творожным или сливочным сыром. Для крема понадобится: Сливочное масло - 150 гр...

Растопить шоколад в микроволновке короткими импульсами по 20 секунд, каждый раз достаем шоколад и хорошо перемешиваем. Или растопить на паровой бане. Перемешать до гладкой однородной консистенции. Затем поставить шоколад в холодильник. Нам необходимо его максимально охладить, но чтобы он оставался жидким. Сыр и сливки взбить миксером до однородности. Охлажденный шоколад (температурой примерно 23 градуса С) добавить в сливочную массу в несколько приёмов, взбивая до однородности...